“不增加一滴水和其他物质，胡萝卜素丰厚，价格也进步了多倍。”青岛普诺米斯果蔬深加工公司总经理董长青说，经过清洗、损坏、研磨、发酵等程序，胡萝卜变身“原浆”，经过138摄氏度高温灭菌，保质期可达9个月。
“超高温4秒极短时间内灭菌，再敏捷康复到常温，这样能最大极限确保质料的营养成分不被损坏。经过‘熟榨’工艺出产的产品更易被人们的身体吸收。”董长青说，公司选用“卧式离心”技能，出汁率可达70%以上。
“这条出产线上的酶解罐、均汁机、清洗线、超高温灭菌设备，都是国内抢先的。”董长青说，公司每年可出产1400吨胡萝卜汁，带动周边农户栽培培养面积上千亩。一起，充沛的使用当地西红柿、芹菜等特征农产品规划化栽培的优势，出产番茄汁、芹菜汁饮品以及胡萝卜泥等产品。
“胡萝卜残渣富含膳食纤维，出售到面包出产企业，每吨1400多元；芹菜渣、西红柿皮等则是邻近沼气企业所需求的。”董长青介绍。
在平度，既有熟榨工艺，也有冷冻科技。平度尚好科技公司是专门从事冻干果蔬精深加工的国家高新技能企业、山东省农业产业化要点有突出贡献的公司、山东省“瞪羚”企业，出产冻干果蔬、航空航天食物、体育运动功能性食物等100多个种类，每年转化鲜果蔬100万吨，产品70%以上出口。
“公司建有十万级GMP洁净规范车间，选用FD冻干技能，能很好坚持果蔬原有口感。”该企业负责人郁东兴说，质料放入冷冻仓，在零下40摄氏度环境中敏捷急冻，再进入冻干仓真空脱水，能很好保存果蔬的色、香、味、形。
果蔬深加工是平度以农业产业化推动村庄全面复兴的一个缩影。作为第一批全国农业现代化示范区，平度市以农产品深加工为抓手，从方针、资金扶持等方面培养强大农业产业化企业、创新式中小企业。现在，全市植物油出产、肉制品加工等规划以上农产品加工公司达150家，营收350亿元，累计培养青岛市级以上农业产业化要点有突出贡献的公司89家，数量居青岛各区市首位。
近年来，平度经过农产品深加工企业的带动，大力推广“有突出贡献的公司+协作社+农户”等多类型利益同享、出产服务形式，带动农人致富增收。“种了100亩胡萝卜，一年收成两茬，产值高、收入高。”崔家集镇农人孙志磊经过与普诺米斯公司协作订单式栽培，收入有了保证。
“平度有大泽山葡萄、马家沟芹菜、旧店苹果等20种国家地理标志维护农产品，曩昔以鲜食为主，产品附加值较低。开展名优果蔬深加工，能够带动农产品产业化，进步农产品附加值。下一步，咱们将在农产品深加工方面继续发力，进步农业科学技能自主创新和效果转化水平，为农业开展拓宽新空间。”平度市农业乡村局局长兰大彭说。 （经济日报记者刘 成）
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