【48812】这样新颖的农产品 你见过吗？

  共庆“中国农人丰盈节”，科学技术创新也在广袤的土地上发挥着奇特的成效，五颜六色的甘薯、像玫瑰本心的白菜、黑得发亮的玉米……记者带你看看江苏大地那些你所不知道的“科技范儿”农产品。

  江苏是甘薯科技强省，省农科院有个甘薯“银行”，保存了近千份种质资源。不同种类的甘薯，能处理人们味觉和视觉的不本心的需求。曩昔人们常吃的是薯块和叶柄，而现在，专家们开发出了菜用甘薯，首要食用地上部分新鲜的茎尖，甘薯茎尖还享有“防癌蔬菜”“长命蔬菜”的美誉。甘薯研讨室首席专家谢一芝研讨员介绍，在灌云、淮阴、溧阳等经济单薄区，甘薯工业为农人增收致富、村庄复兴作出了重要贡献。江苏省农科院粮食作物研讨所甘薯研讨室从事甘薯新种类选育70多年，先后育成了以食用种类苏薯16为代表的苏薯系列甘薯种类20多个，以宁紫薯1号和宁紫薯4号为代表的紫心甘薯种类10多个，并在出产上得到了广泛的使用，近年又引选出一些满意商场需求的蔬菜用及欣赏用甘薯种类。有的甘薯叶子也是“天生丽质”，能做成欣赏植物。在省农科院的大院里就有一片能够欣赏的甘薯叶，一簇簇，一丛丛，有的紫得发亮，有的碧绿。

  这种形似玫瑰、色彩呈金黄的白菜，是南京农业大学园艺学院教授侯喜林带领团队研制出的白菜新种类，近年来遭到商场的欢迎。那么“今天是花，明日是菜”，是怎样完成的呢？

  “在2000年开端，我就研讨白菜质量育种，开始的育种方针只要一个——将一般白菜中的维生素C含量进步一倍。”侯喜林说，可是通过很多组合挑选、自交杂交，意料之外地在2016年形成了新种类“黄玫瑰”。

  如此独具特色的白菜，其实是一个“混血儿”。既有大白菜血缘，又有沿淮区域的名特产蔬菜黄心乌的基因。“黄玫瑰”有三大特色，耐低温，营养价值高，且美丽、具欣赏价值：耐寒度能到零下9.6℃，而一般白菜只能到零下三四摄氏度；含有比一般白菜高三倍的维C量，每100克新鲜样品中含156毫克维C；据最新测定依据成果得出，黄色的首要成分是类黄酮，可进步人体免疫力；玫瑰白菜不只美观、好吃，还好喝（鲜汁）。

  籽粒丰满、摆放规整，泛着淡淡黑色珠光，这不是石榴，这是苏科糯1505黑甜糯玉米。江苏省农科院粮作所工作人员介绍，黑甜糯玉米尽管表面上看起来漆黑一片，可是剥出玉米粒不难发现，它们的“心”可白着呢。据介绍，该种类为甜糯型玉米种类。同一果穗上一起呈现糯粒和甜粒(糯：甜=3：1)，蒸煮后糯、甜、香、软一体，食味质量极佳。果穗长20厘米左右，穗粗5厘米，一般亩产鲜穗900公斤，适合江苏、浙江、上海及周边区域栽培。

  “黑甜糯玉米极具高档感的紫黑珠光都源于水溶性花青素，这是全世界公认的天然抗氧化剂。”工作人员说，在这根“棒子”里水溶性花青素含量高达354.4ug/g，吃上1根，抵得上20多颗蓝莓哦。不只如此，这“棒子”硒含量达0.1220ug/g，仍是天然富硒食物。