主持人：科技创造财富，科技改变生活。观众朋友你现在收看的是《科技苑》栏目。懂英文的朋友一定都知道PINEAPPLE这个单词的意思。对，它就是凤梨花。喜欢凤梨花的人是一个完美的人，有丰富的学识，且仪表出众，善于交际。听到这些观众朋友是不是觉得《科技苑》栏目怎么不讲农业科学技术了，难道改版了吗？其实不然，说了这么多仅仅是让观众朋友除了学习花卉栽培技术的同时更多的了解一些花语花意。那么不言而喻，大家必须想到了今天的节目内容就是凤梨花栽培技术。说到凤梨，人们最熟悉的可能就是果品凤梨---菠萝，其实凤梨可是个庞大的家族，有众多的成员。其中，观赏型凤梨在近几年最为流行，它五彩缤纷，形姿秀雅，器官奇特，以别具一格的风韵荣登室内名贵花卉王座。那么观赏型凤梨的栽培、管理和其他花卉有啥不一样的区别吗？下面我们就来了解一下凤梨无土（基质）栽培技术。

　　主持：观众朋友，这里是北京北方国家级林木种苗示范基地，你看我身后的这些大棚里边种植的不光是林木种苗，还有一些观赏性的花卉，凤梨就是这里面一种。凤梨作为一种近几年新兴起来的观赏性花卉，很受众多购买的人的喜爱，现在您就跟我进去开开眼界吧。

　　凤梨花卉是宿根草本植物，绝大多数原产南美热带雨林或湿热地区，附生在高大树木的分杈上。株型美丽多姿，花穗艳丽且可保持数月之久，是目前极为理想的室内观赏植物。凤梨被视为吉祥和兴旺的象征，早在几百年前欧洲的皇室及贵族就以观赏型凤梨装饰室内。有许多凤梨爱好者还组织了凤梨花协会，每年都举办年会和各种赏花、评花活动，并把这种奇特的热带植物带到了世界各地。观赏型凤梨自90年代中期引入我国以来，其品种在逐年增多，生产技术更是迅速提高。目前，拥有着良好市场发展空间的凤梨产业已被慢慢的变多的生产企业所接受。北京北方国家级种苗示范基地在原北京大东流苗圃改建基础上成立后，根据北方花卉市场的需要，加大了花卉开发力度，利用自身先进的生产设施和雄厚的研发能力，把原来只能在我国南方生长的凤梨花卉引入北方市场，并从凤梨的组培.栽植到管理探索出了一套完整的生产的基本工艺。说到凤梨栽培，这里的技术人员黄庆祝向我们介绍了凤梨是怎样培育的。

　　黄：一般播种的话，有以下的缺点，第一是它的繁殖比较慢，用播种，因为我们都是大面积在温室里边，没有风，也没有虫子，一般播种适用季时授粉。

　　黄：对，就得人工，人为，那个速度肯定就会慢，播种的话，容易退化，优良性状都不稳定。

　　黄：种子主要长在苞片里边。一般它结实都得挺长过程，周期太长，繁殖起来特别慢。分株的话，一般现在人工把它小苗分下来，一般要特别细致，分不好的话，根挺容易断的话，要没根的话，根本没办法活。

　　黄：对，叶片，植株比较小，叶子比较幼嫩，一旦采用机器，又影响虫害或者病害，都容易感染上。我们组培因为现在都是大面积工厂化生产，目前市场上国际上都是用组培的，更适合。组培都是植物的克隆比较先进的技术，一般它的繁殖系数也挺大的，挺适合大面积生产。像我们这个一瓶里边都可以接15株。

　　凤梨的世界实在是太奇妙了。它的叶序排列形状有的是对称平滑放射伸展，有的是卷曲形。叶子象用玉雕成的一样，大部分是深浅不同的绿色，花穗带有各种强烈耀眼的颜色。凤梨有一半以上的品种是附生的，在原产地它们生长在大树.岩石或腐烂的枝叶上。虽然凤梨对环境的适应性很强，但要栽好并非易事。现在出现在我们镜头里的这个人是来自内蒙的花农，他叫张欢。从小就和父辈们做花卉生意的张师傅目前承包了基地的一个温室生产花卉，但从过去的土棚到现在的现代化温室张师傅走过了一段不平凡的路程。

　　张：我原来在家里边和我父亲一块种花卉，种的有信天莱，海棠，还有小番茄，百合这一类的。

　　张：当然有诀窍，因为任何一种东西传下来的话，假如没有绝招的话，窍门的话，传不下来，确实也是这样，花卉这行业是相同的，比方说在养殖花卉当中，……作用特大，你比方谚语里边说一句挺好的，三九磙子，提水的桶子，还有夏天锄地的时候，拿这锄头，分时候不一样，薄厚不一样，用的效果不一样。比方说锄头自带三分水，锄头自带三分火，对咱们花卉作物生长特别有利。

　　张：比方说锄头自带三分水，就是锄地的时候，就拿锄头接触表土的时候，作物的根系破坏掉，破坏掉了，不利于根系的生长，三九的磙子提水的桶子，就说在三九天的时候，土壤板结的时候，这时候你护地的时候，要把沙丘保护好，而且到秋天的时候，病虫害危害小一些，其实老农说的挺好的，其实挺有道理的。

　　记者：您父亲这一辈开始种花，到您这儿也是从小跟他学种花。你们家一共有几个花棚？

　　当看到拥有几十年花卉种植经验的老父亲没有好的经济效益后，张师傅决定放弃传统的花卉种植，走出去学习新的生产经验。

　　记者：您给我们具体介绍一下，您通过参观学习，学习了哪些新的技术，现在养了哪些比较新的品种？

　　张：可以，在苗圃上面，就是我们去年上了一批花卉，正是开花期，而且生长比较好，所以我给你展示一下我们生长的凤梨。

　　记者：您觉得它的消费潜力比较大，可以看花也可以看叶，这是您当初选择这种花卉的一个比较主要的目的。您刚才也说了，种植这种凤梨的花卉，可能也需要很多新的技术点，比如刚才您说的需要无土栽培，需要去离子水的浇灌，您给我们详细讲解一下，这个无土栽培您当时能理解吗？

　　张：这个无土栽培理解不了，因为里边放着东西，配着土从颜色上面不一样，第二人家说里边的营养放在这里边，我也不相信，结果试验以后一看效果不错，里边加上珍珠盐和草炭土东西的话，起的作用比土壤的作用大，一般土壤，沙土比较好一些，如果碰上黏土的话，对根系生长极为不利的，任何都是都要呼吸，包括叶一样，根系也一样，所以最终选择这种土起码对根系生长特好，而且对养分肥料的吸收，持续性比较强，不可能在极短的时间内，把肥料损失掉。

　　张师傅在采访中告诉我们他选折凤梨这个生产品种不仅仅是因为凤梨有良好的经济效益，更重要的是他在生产凤梨中学到了以前没有用过的新技术，丰富了自己的花卉生产经验。

　　黄：首先把它从组培苗拿过来之后，应该把它清洗一遍，叶片上有什么灰尘，土之类的，清洗的时候，一般得要小心一点，不要伤到叶片，有机器损伤的伤口容易感染病虫害。清洗完之后，就开始换盆，一般都是用基质，咱们这种基质。

　　黄：对，无土栽培，为什么用这种基质呢？草木炭经过高温消毒，以后栽种之后，很少生病虫害。

　　凤梨苗在移栽过程中要轻拿轻放，防止损伤。放盆时，一般把植株放在盆的中央，培土深度为茎盘上1—2厘米处。一旦基质渗透进苗中，将影响植株生长。栽后不要紧压基质，否则影响透气性。换盆后的凤梨苗应整齐.直立，便于养分吸收。

　　记者：现在的话，这样这个苗应该算移栽到这个盆里头，应该算成功，接下来我们在管理上，还必须要格外注意哪些问题？

　　凤梨有个最大的弱点，那就是怕浸水。介质含水量过高或通透性不强都会引起凤梨的烂根和烂心。所以对凤梨的土壤就要求是无土（基质）栽培。在基质的配比中要注意充分搅均，并喷入适当的水，使混合后的基质具有一定湿度和粘度，保证种苗根系的健康生长。

　　记者：黄老师，您看随着凤梨越长越大，这么小的盆，是一直伴着长下去，还是要换一次盆。

　　黄：要换一次，长到四到五个月之后，换大一点的盆，像这种长到五个月之后，再换一次。

　　黄：这个凤梨的话，与其它的花卉不一样，一般其它的花直接往盆里面灌水，但是凤梨吸收的水分跟肥料主要是靠叶片的吸收，要是直接往这里边灌的话，不但影响它的生长，而且它的根容易腐烂。

　　记者：观众朋友您看见了吗，刚才黄老师也介绍了，凤梨这个花卉跟别的花确实不一样，我发现一个奇怪的现象，别的花浇水浇进去以后，它倒不出来，而这个凤梨你看我浇完水了，它还能把水倒出来，有意思吗？黄老师，这个浇花的这个水是不是用普通的自来水就可以吗？

　　黄：不是，我们都是用去离子水，你看，我们这个都是经过电风机处理过的，它的PH值比一般的自来水要低，因为那个凤梨要求的PH值在5.5是最适合它生长的，建议还是不要超过6.0，像咱们自来水一般都是6.0以上的，一般7.多，但是去离子水PH值为5.5，乙烯值也就是它的值别超过0.5，然后里面的氯化钠的线毫克每升，但是浇水的前一天，最好把水存放到温室一天，也可以用温度计测它的水温，保证20度以上。

　　浇花要用去离子水，这在张师傅的耳中还是第一次听说，所以也给他带来了不少的麻烦。

　　记 者：您刚才说浇水是用一种叫去离子水，这个水跟普通的水还有什么分别吗？

　　张：这个和普通水区别很大，说起用水，故事挺多的，当时要上去离子水，我爸不让上，挺好的水不行，为什么用去离子水，而且浇水普遍不一样，我专门说服我爸，他因为不服气，最后我说你给浇这块得了，他拿大皮管子这样流过去，从这块浇的。

　　张：到最后下面水流，叶片挺干的，因为上面没水，水跑到盆里边去，过了几天，叶子全黄了，黄了以后，干脆我爸说怎么回事，水浇的挺好，最后我跟他讲，那几排浇的花不一样，专门从这块浇的。

　　张：吸收水分和养分的地，我讲科学就科学到这块，跟以前养的不一样，自从那以后，才接受。用了去离子水以后，里面的钠离子和氯离子没有那种东西，所以去掉那两种离子以后，对根系比较好，水的本质发生变化。

　　由于凤梨属附生性，它的根很细，基本功能是起固定作用，所以水分和养分都是通过基部叶肉组织进行吸收。在浇水时把水灌到它的叶杯里面就为了能够让它更好的吸取水分。另外，浇过水的凤梨还要定时进行检查，并及时更换，以免细菌滋生。

　　主持人：看来凤梨的栽培说头还真不少，要想栽好它我们还得听听专家的意见。那么今天我们演播室里面请来的专家就是中国林木种子公司副总经理 林业花卉高级工程师罗宁。 你好！罗经理。看了刚才的片子我们对凤梨有了基本了解，那么凤梨这种花卉目前在我国北方的种植前景怎么样？

　　专 家：凤梨作为观赏型花卉进入我国时间不长，前些年由于区域条件和技术因素致使凤梨在北方的生产相对致后。那么在近几年，北方的花卉企业在凤梨的产品定位和品种选折上都动了脑筋，特别是凤梨的产量和质量迅速提升，可以说凤梨的生产正在走向成熟。所以说它的发展前途是理想的。另外目前我们所开发的品种还仅仅是凤梨品种中的一小部分。我们要知道，凤梨的品种要在2500种以上，它远超于了其他花卉品种，所以这更说明了它的发展前景。

　　专 家：是的。可以说凤梨对土和水的要求都比较高。无土栽培正好适应了凤梨生长的这种需求。但是我觉无土栽培除了片中说到的几点好处外，还有就是节水.节肥.洁净卫生。那么凤梨为何需要用去离子水来浇那？实际上的意思就是对凤梨来源地自然生态的一种模拟。它生长在热带丛林之中，那里水的酸碱度都很底。所以要想凤梨长的好就要选折接近它原来生长环境的水，来提升花卉品质。

　　黄：施肥，这是咱们已经喷好的水液，直接浇的水溶液，配的时候，直接用去离子水跟它一块配的，一般它里边的肥料，氮磷钾比例一般也就是20：10：20，因为凤梨它不喜欢磷肥太多，磷肥要是多的话，对它的根系的生长有影响。然后氮跟钾它是很喜欢的，但是氮肥要是过多的话，也会引起叶片徒长，一般氮肥跟钾肥的比例是差不多，氮磷钾20：10：20。

　　黄：一般施肥周期半个月左右，也可以在它生长过程中，可以把它从盆里边给它取出来，观察一下它的根系的颜色。

　　黄：你看像这种根的颜色要是比较暗的话，就证明它的肥料浓度是更适合它生长的，要是根有点发白，就可以适量把它的浓度再调大一点，或者间隔周期缩短一点。

　　黄：给它施完肥半小时之后，就用喷壶把它叶片上的肥把它给冲干净，以免叶片灼伤。

　　施肥时注意增施钾肥和镁肥,减少磷肥施用量,严控铜和硼的施用量。因为凤梨花喜钾、镁,但磷量稍大易产生叶尖发黄;对铜和硼敏感,易造成中毒。施肥时可适当增加施肥次数,将肥料配制成0.2%溶液,直接注入排干水分的叶杯中。

　　黄：一般每隔半个月一次，就用圆纸从叶片给它擦干净，经常派人定期的擦干净，一般擦干净之后，增加它的亮度，通透性，然后光合作用也有所提高。

　　记者：这样看起来也非常的美观，非常的干净。咱们的凤梨一般花期在什么时候？

　　黄：花期我们大家可以不定时的，自己控制，一般在春节价格相对较高，我们开始给它，要是想春节出花的话，就得提前四个月给它催花，催花的话我们一般用乙炔的气体，然后溶到去离子水中，用乙炔饱和水溶液，直接灌到花里边，跟它的浇水施肥方法是一样的，然后灌的时候，这个旁边侧芽都注意把它灌到了，然后开发的时候，小侧芽都开花，一株出来四五个花，特别漂亮。一般灌的时候，也是灌的它的量跟叶杯刚好满了为止。每次催好都是催两次，灌两次水，它的间隔周期是一周，要是春节开花，就在8月份的第一周催一次，然后隔一周再催一次。

　　凤梨催花结束后需要注意两天内不能浇水，三周内不能施肥，以免花苞不着色。催花前1个月植株需接受充足日照，这样做才能够提高催花率。

　　黄：对，所以那时间慢慢往后推，像这种那个花将要开还没要展开，这从那边过渡到这个样子，需要两个半月左右。

　　黄：我们在8月开始催的，像这种已经长了三个半月，像这个含苞欲放，一般我们刚才讲的四个月开始催花，像三个半月之后开始销售，真花还没有出来，这是最佳时期。

　　张：这一定不是新开发的品种，这个对我来说是一种教训，一种经验，因为刚开始催花的时候，经验不足，造成催花的方法和量用的不合适，造成这种苞状，以前这个苞不明显，后来这个苞慢慢的变大，这个催花不合适，最后销售价没有正常催花价格高，而且不好卖。

　　张：本来用的方法乙炔挺正常，剩一点催花液没舍得掉，挺可惜，拿钱买来，最后又加在里边，结果一开始不明显，到最后造成损失了，以后该掉的还得掉，该不用还不用，不能可惜那一点。

　　记者：以为能节省，结果节省出来还倒节省出来麻烦了。这个花现在怎么办，又长了瘤了？

　　张：现在只能在销售的时候，价格比其它的正常要价格低一些，但是在以后的催花的时候，以后绝对不可以催这样的，这样的话，不好卖，而且自己的利润提不上去，所以给我增加点教训，以后在生产当中，避免这回事。

　　催花的失败又一次让张师傅尝到了违背科学，不按照正常技术生产规格要求所产生的后果。张师傅还告诉我们，当初在凤梨的催花过程中由于没有选折生长势强的植株进行催花，温度和湿度控制的也不理想，所以造成了凤梨不长花序或长出花序不着色现象。

　　黄：一般温度的线度，但是最佳的，最适宜它的温度，夜间的线度，它对湿度要求比较严格，一般它很喜欢潮湿，60％到90％，要是每天都得必须看看温度表，温湿度，湿度达不到60％或者低于60％，就能采用叶面喷水，拿着以前喷车，整个这样加湿。

　　记者：大面积喷，加湿。光照催花之前光照达到2万，这样一个时间段光照达到什么标准？

　　记者：这个已经三个半月，可以放到市场去卖了，有些消费者朋友把这花买回去了，买回家以后，日常的管理怎么办？

　　黄：日常的管理就浇纯净水，但是市场上也有卖凤梨专用肥，也可以每隔半个月浇一次，直接浇到叶杯里面，一定要注意别弄到花上面。

　　记者：不要伤到花。其他的管理方法和两个月生长是一样的。就是说凤梨在病害的防治上面，你们是怎么做的？

　　黄：凤梨的话，一般很少有病虫害，但是有时候肯定要预防，我们一般在叶面上或者到别的地方观察一下，有时候也发现有叶斑病，心烂病、根烂病之类的，但是在预防的时候，可以用50％的多菌灵一千倍，把它全部喷湿一遍，起到预防效果比较佳，根腐的话，就是水大了，减少水量，保持土壤见干见湿哪种效果比较好。

　　主持人：看来这凤梨花的品质要得到保证，后期管理就显得很重要了。那么罗经理，目前我国的凤梨花品质和国际相比还有差距吗？

　　专家：现在的花卉产业慢慢的变成了我国大部分地区新生的一个朝阳产业，销售业绩如何已成为花卉企业的成败之举。花价大战也逐年愈演愈烈，谁的品质优，谁就能占有更大的市场占有率；谁的品种新，谁就能在竞争中立于不败之地。那么凤梨产业在这种大的背景下也是受到了一定的影响。可以说同行业间的竞争极度影响了产品质量。比如说有些企业获利心切，把原本不到催花期的产品提前催花，造成的后果就是凤梨质量的下降。

　　专家：是的，现在凤梨的生产技术是比较成熟的。所以我们的生产企业还是要把好产品质量关，不要只图眼前利益，而忽视一个产业的品牌效益。目前质量差的商品市场越来越小，利润也低，而高品质的产品不仅很早就被人预订，价格也较为稳定，可以说产品的质量的优劣将直接决定企业效益。

　　在张师傅这个温室中目前栽培的凤梨品种有红莺歌.黄莺歌和黄玉善等几个品种。看着这大片大片的凤梨花竞相开放，张师傅心中感受到了成功的喜悦。他告诉我们，这黄色的凤梨黄代表“财源滚滚”，红的代表“红红火火”，有这两个“吉星”在这里，预示着他的花卉事业会慢慢的好。

　　记者：我看种的非常好，这也是通过您学了新技术以后，这是现在培育出来的是吗？

　　张：不敢想象，因为原来一盆花，十几块钱好一点了，像市场情况不好，就几块钱，所以现在一盆花卖个三五百不错，像两盆的话弄一个彩电，效益挺高的。

　　张：对，每种花卉进入市场要三到五年，所以进入市场以后，效益就突出，逐步扩大规模，占领市场。

　　记者：您借着我们镜头，您也自己说一句对您的事业种植花卉上的说一句话，对您的事业总结一下？

　　专家提示：凤梨属热带植物，除一些特殊品种外，必须选折冬季无霜地点或具有调温功能的温室内进行种植。光线是栽培凤梨的必要条件。大部分凤梨所需的光线万勒克斯（LUX），每天至少要满足它12个小时的光照。如果室内栽培光照不好时，可采用人工照明方式。把日光灯悬挂在凤梨植株上方30厘米高度最为合适。凤梨喜酸性，它对水质PH值介于5.5---6.5之间，不允许超出7。同时专家还提示广大花农朋友，由于凤梨对技术方面的要求很严格，所以还要依据自己的生产条件去慎重选折品种，避免给您带来损失。

　　主持人：观众朋友，有关凤梨无土栽培的问题我们今天就到这里，很谢谢罗经理参与我们的节目。下面我们关注一下明天的节目内容。

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